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Mediterran-asiatische Spitzenküche im restaurierten Stadtpalais in Palma unter Chefkoch Simon Petutschnig mit idyllischem Gartenhof und hochklassiger Kunst.
Kult-Eismanufaktur aus dem Jahr 1994 im Tal von Sóller, berühmt für naturbelassenes Orangeneis aus sonnengereiften Sóller-Orangen und balearische Feinkost.
Handwerkliche Käserei in Campos, die traditionelle Käsesorten aus roher mallorquinischer Schaf- und Ziegenmilch herstellt, die in einem natürlichen Cava mit Olivenöl und Kräutern gereift sind.
Traditioneller Ofen und Gebäck im Weindorf Binissalem seit 1940, Meister des holzbefeuerten Sauerteigbrots, Ensaimadas mit gebrannter Sahne und Gemüsekuchen.
Traditioneller Ofen und Gebäck in Campos seit 1968, berühmt für seine knusprigen Cremadillos aus verbrannter Sahne und Engelshaar, hausgemachte Lammbäckereien und handwerkliche Ensaimadas.
Handwerker und historische Bäckerei in Palma, die sich der Wiederherstellung der alten Rezepte der mallorquinischen Konditorei und Bäckerei widmet.
Traditionsbäckerei in der Altstadt von Sóller: Steinofen-Bauernbrot (Pa Moreno), Lamm-Empanadas, Gemüsetaschen und Sauerteig-Ensaimadas.
Ikonisches Restaurant in einer Bäckerei aus dem 19. Jahrhundert in La Lonja, spezialisiert auf kreative mediterrane Küche und Designer-Cocktails.
Ein jahrhundertealter modernistischer Ofen und Gebäck auf der Plaza Weyler in Palma (1916), berühmt für seine Drachenfassade im Jugendstil, traditionelle Ensaimadas und mallorquinisches herzhaftes Gebäck.
Pastelería y chocolatería modernista centenaria en Palma fundada en 1911, célebre por sus ensaimadas artesanas de hojaldre fino, empanadas y bombones.
Horno y pastelería tradicional en Llubí desde 1935, famosos en toda Mallorca por sus crujientes 'cremadillos' caramelizados, ensaimadas de albaricoque y empanadas artesanas.
Horno artesano y pastelería tradicional en Muro desde 1952, maestros del pan moreno de xeixa cocido a horno de leña, ensaimadas de manteca de cerdo ibérico y cocas de pimientos rojos torrados.
Horno tradicional de leña en el barrio histórico de Sa Calatrava en Palma desde 1920, maestros del pan moreno mallorquín de trigo xeixa, ensaimadas de masa madre y cocas de verduras.
Historische Traditionsbäckerei aus dem Jahr 1871 in Inca, Gewinner der Auszeichnung 'Beste Ensaimada der Welt' mit meisterhaften Hefegebäcken und balearischer Backkunst.
Traditionsbäckerei in Palma seit 1910: weltbekannt für echte handgefertigte Ensaimada de Mallorca mit g.g.A.-Siegel, Cremallillos und Panades.
Traditionelle Eismanufaktur in Sóller, berühmt für frisches Fruchteis aus den sonnengereiften Orangen des Tals.
Auténtica pizzería napolitana en el barrio de Santa Catalina con masa de fermentación lenta de 72h, horno de leña y pasta fresca artesana.
Kult-Weinbistro und Tapas-Institution in Palmas Altstadt: erlesene Tapas, iberischer Bellota-Schinken und Spitzen-Weinkarte.
Traditionelles Steakhouse in Peguera, bekannt für saftige Grillsteaks über Holzkohle, Dry-Aged Fleisch und frisches Salatbuffet.
Kult-Wermut-Bar und traditionelle Taverne in Palmas historischer Altstadt, berühmt für erstklassige Gourmet-Konserven, hausgemachte Gildas, Tapas und lebendige Atmosphäre.
Traditionelles Strandrestaurant in Alcanada (Alcúdia), berühmt für mediterrane Paellas, Edelfisch und Panoramablick auf den Leuchtturm und das Meer.
Traditionelles Fisch- und Paellarestaurant in erster Strandlinie von Santa Ponsa mit Panoramablick auf die Bucht und frischer Mittelmeerküche.
Vom Guide MICHELIN empfohlenes Spitzenrestaurant in einem historischen Stadthaus in Santanyí mit mediterraner Gourmetküche und romantischem Zitronengarten.
Traditionsrestaurant aus dem Jahr 1976 am Naturpark S'Albufera, berühmt für traditionelle Aalspezialitäten, fangfrischen Fisch und meisterhafte Reisgerichte.
Strandrestaurant und Beach Club direkt an der Playa Torà in Peguera, spezialisiert auf mediterrane Fischgerichte, Paellas und Meeresblick.
Historische Markthalle in Inca (1930), Speisekammer der Region Raiguer mit regionalem Fleisch, erntefrischem Gemüse und traditionellen Frühstücksbars.
Palmas zentrale Feinschmecker-Markthalle mit über 100 Ständen, fangfrischem Mittelmeerfisch und lebhaften Tapas-Bars.
Palmas lebendigste und volkstümlichste Markthalle (1943), mit direktem Bauernverkauf (Di, Do, Sa) zu fairen Erzeugerpreisen.
Palmas älteste Markthalle (1905) im Szeneviertel Santa Catalina, berühmt für lebhafte Aperitif-Bars, mallorquinische 'Variats' und Frischfisch.
Feinschmeckerrestaurant mit täglicher Marktküche in einem Dorfhaus aus dem 19. Jahrhundert in Selva, geführt von Spitzenköchin Marga Coll mit Produkten vom Markt in Inca.
Gehobenes südostasiatisches Fusion-Restaurant im Künstlerdorf Deià mit traumhaften Panoramaterrassen mit Blick auf die Bergwelt.
Finca oleícola histórica en Sencelles productora del galardonado Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Oli de Jornets (DO Oli de Mallorca), prensado en frío de aceituna Picual y Mallorquina.
Prämierte Konditorei in Inca: Gourmet-Ensaimadas mit Vanillecreme und Aprikose, Festtorten, handgemachte Pralinen und traditionelles Feingebäck.
Traditionsbäckerei und Café aus dem Jahr 1920 in Valldemossa, Original-Erfinder der berühmten Coca de Patata, handwerklicher Ensaimadas und Mandelkuchen im idyllischen Innenhof.
Kult-Restaurant im Yachthafen von Cala d'Or, 1988 von Gérard Deymier gegründet, mit französisch-mediterraner Gourmetküche und Blick auf die Marina.
Traditionsrestaurant neben dem Wehrturm Torre de Canyamel aus dem 13. Jahrhundert, berühmt für im Steineichenholz-Ofen knusprig gebratenes Spanferkel (Porcella).
Spektakuläres Klippenrestaurant über Cala Figuera mit atemberaubendem Meerblick, fangfrischem Fisch aus dem Hafen, feinen Steaks und Sushi.
Charmantes Hafenrestaurant in Porto Cristo mit Panoramaterrasse über dem Fischerhafen, mediterraner Fusionsküche, frischem Tagesfisch und lauschigem Garten.
Romantisches Restaurant mit blühender Meeresterrasse am Strand En Repic in Port de Sóller (seit 2004) mit Traumblick auf die Bucht, feiner Mittelmeerküche und Livemusik.
Mit einem Michelin-Stern und zwei Repsol-Soles ausgezeichnetes Restaurant im Hotel Zoëtry in Llucmajor, in dem der mallorquinische Küchenchef Andreu Genestra eine mediterrane Küche aus Produkt und Landschaft entfaltet.
Mallorquinische Spitzenküche von Michelin-Sternekoch Andreu Genestra im herrschaftlichen Innenhof des Palau Sa Font aus dem 17. Jahrhundert.
Renommiertes Reisspezialitäten-Restaurant an der Uferpromenade von Palma für Meeresfrüchte-Paella und Hummerreis.
Moderne mediterrane Autorenküche und innovative Cocktail-Lounge im exklusivsten Bereich von Puerto Portals mit Blick auf das Meer.
Kult-Fischrestaurant direkt am Strand von Cala Barques mit tagesfrischem Fang und Paella-Spezialitäten.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1968 in Lloseta mit über 55 Jahren mallorquinischer Kochkunst: Lammkeule gefüllt mit Sobrasada, Ochsenschwanz mit Foie und Fisch mit Tumbet.
Traditionsreiches Restaurant aus dem Jahr 1968 an der Plaça Major in Pollença mit belebter Terrasse vor der historischen Pfarrkirche, mallorquinischen Spezialitäten und Paellas.
Historisches Café-Restaurant aus dem Jahr 1960 im Zentrum von Sóller mit über 60 Jahren Tradition: Holzfeuer-Grillspezialitäten, mallorquinisches Pa amb Oli und Steaks.
Kultgasthaus aus dem Jahr 1955 in Algaida mit 70 Jahren Geschichte: offene Feuerstelle mit Mandel- und Walnussholz im Speisesaal, Fleisch vom Holzkohlegrill, Aioli-Röstbrot und Spanferkel.
