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DINS Santi Taura
Michelin-Stern-Erlebnis von Santi Taura in Palma – historische mallorquinische Rezepturen modern und meisterhaft interpretiert.
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Restaurante El Bungalow (Ciutat Jardí - Palma)
Legendäres Strandrestaurant direkt am Meer in Ciutat Jardí (Palma), berühmt für Meeresfrüchte-Paellas, Fideuà und fangfrischen Fisch auf der Wellenterrasse.
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El Camino Tapas Bar Palma
Palmas lebhafteste und begehrteste Tapas-Theke im historischen Zentrum mit marktfrischer Produktküche.
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Restaurante El Camino Palma
Ikonische Gourmet-Tapasbar mit langer beleuchteter Marmortheke im Herzen von Palma – Frischeprodukte live zubereitet.
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Restaurante El Castillo del Bosque (Felanitx / Portocolom)
Mit dem Solete der Guía Repsol ausgezeichnetes Waldrestaurant zwischen Felanitx und Portocolom, berühmt für Paella mit Oktopus und Jakobsmuscheln sowie Gartenterrasse.
♿ Accesible☀️ Terraza
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Restaurante Es Guix (Escorca / Lluc - 1970)
Legendäres Bergrestaurant aus dem Jahr 1970 in den Wäldern von Escorca nahe dem Kloster Lluc, berühmt für seinen quellwassergespeisten Naturfels-Pool und zickiges Zicklein.
☀️ Terraza
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Restaurante Es Verger (Castell d'Alaró)
Legendäres Berggasthaus am Aufstieg zur Burg von Alaró, weltberühmt für im Steineichen-Holzofen mit Bier geschmorte Lammkeule nach uraltem Familienrezept.
🐾 Pet Friendly☀️ Terraza
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Restaurante Fera Palma
Mediterran-asiatische Spitzenküche im restaurierten Stadtpalais in Palma unter Chefkoch Simon Petutschnig mit idyllischem Gartenhof und hochklassiger Kunst.
♿ Accesible☀️ Terraza
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Fet a Sóller & Sa Fàbrica de Gelats (Sóller - 1994)
Kult-Eismanufaktur aus dem Jahr 1994 im Tal von Sóller, berühmt für naturbelassenes Orangeneis aus sonnengereiften Sóller-Orangen und balearische Feinkost.
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Formatges Sa Cànova (Campos - Quesería Artesana)
Handwerkliche Käserei in Campos, die traditionelle Käsesorten aus roher mallorquinischer Schaf- und Ziegenmilch herstellt, die in einem natürlichen Cava mit Olivenöl und Kräutern gereift sind.
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Forn Can Gelabert (Binissalem - 1940)
Traditioneller Ofen und Gebäck im Weindorf Binissalem seit 1940, Meister des holzbefeuerten Sauerteigbrots, Ensaimadas mit gebrannter Sahne und Gemüsekuchen.
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Forn Can Paco (Campos - 1968)
Traditioneller Ofen und Gebäck in Campos seit 1968, berühmt für seine knusprigen Cremadillos aus verbrannter Sahne und Engelshaar, hausgemachte Lammbäckereien und handwerkliche Ensaimadas.
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Forn de la Soca (Obrador Històric)
Handwerker und historische Bäckerei in Palma, die sich der Wiederherstellung der alten Rezepte der mallorquinischen Konditorei und Bäckerei widmet.
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Restaurante Forn de Sant Joan
Ikonisches Restaurant in einer Bäckerei aus dem 19. Jahrhundert in La Lonja, spezialisiert auf kreative mediterrane Küche und Designer-Cocktails.
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Forn des Teatre (Palma - 1916)
Ein jahrhundertealter modernistischer Ofen und Gebäck auf der Plaza Weyler in Palma (1916), berühmt für seine Drachenfassade im Jugendstil, traditionelle Ensaimadas und mallorquinisches herzhaftes Gebäck.
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Forn Fondo Palma (1911)
Pastelería y chocolatería modernista centenaria en Palma fundada en 1911, célebre por sus ensaimadas artesanas de hojaldre fino, empanadas y bombones.
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Forn i Pastisseria Gelabert (Llubí - 1935)
Horno y pastelería tradicional en Llubí desde 1935, famosos en toda Mallorca por sus crujientes 'cremadillos' caramelizados, ensaimadas de albaricoque y empanadas artesanas.
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Forn Nou de Muro (1952)
Horno artesano y pastelería tradicional en Muro desde 1952, maestros del pan moreno de xeixa cocido a horno de leña, ensaimadas de manteca de cerdo ibérico y cocas de pimientos rojos torrados.
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Forn de Sa Pelleteria (Palma - 1920)
Horno tradicional de leña en el barrio histórico de Sa Calatrava en Palma desde 1920, maestros del pan moreno mallorquín de trigo xeixa, ensaimadas de masa madre y cocas de verduras.
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Forn Sant Francesc (Inca - 1871)
Historische Traditionsbäckerei aus dem Jahr 1871 in Inca, Gewinner der Auszeichnung 'Beste Ensaimada der Welt' mit meisterhaften Hefegebäcken und balearischer Backkunst.
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Sa Fàbrica de Gelats de Sóller (1994)
Traditionelle Eismanufaktur in Sóller, berühmt für frisches Fruchteis aus den sonnengereiften Orangen des Tals.
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Il Tano Santa Catalina (Pizzería Napolitana)
Auténtica pizzería napolitana en el barrio de Santa Catalina con masa de fermentación lenta de 72h, horno de leña y pasta fresca artesana.
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La Cantina Club Nàutic (Cala Ratjada)
Hafenrestaurant im Club Nàutic Cala Ratjada mit schöner Terrasse über den Liegeplätzen, fangfrischem Fisch aus Capdepera, Paellas und hausgemachter Pasta.
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La Hacienda Steak House
Traditionelles Steakhouse in Peguera, bekannt für saftige Grillsteaks über Holzkohle, Dry-Aged Fleisch und frisches Salatbuffet.
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La Rosa Vermutería & Colmado (Palma)
Kult-Wermut-Bar und traditionelle Taverne in Palmas historischer Altstadt, berühmt für erstklassige Gourmet-Konserven, hausgemachte Gildas, Tapas und lebendige Atmosphäre.
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Restaurante La Terraza Alcanada
Traditionelles Strandrestaurant in Alcanada (Alcúdia), berühmt für mediterrane Paellas, Edelfisch und Panoramablick auf den Leuchtturm und das Meer.
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Restaurante Las Olas
Traditionelles Fisch- und Paellarestaurant in erster Strandlinie von Santa Ponsa mit Panoramablick auf die Bucht und frischer Mittelmeerküche.
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Restaurante Laudat
Vom Guide MICHELIN empfohlenes Spitzenrestaurant in einem historischen Stadthaus in Santanyí mit mediterraner Gourmetküche und romantischem Zitronengarten.
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Restaurante Los Patos (Playa de Muro / Alcúdia - 1976)
Traditionsrestaurant aus dem Jahr 1976 am Naturpark S'Albufera, berühmt für traditionelle Aalspezialitäten, fangfrischen Fisch und meisterhafte Reisgerichte.
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Restaurante Mar y Mar
Strandrestaurant und Beach Club direkt an der Playa Torà in Peguera, spezialisiert auf mediterrane Fischgerichte, Paellas und Meeresblick.
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Mercat Municipal Cobert d'Inca
Historische Markthalle in Inca (1930), Speisekammer der Region Raiguer mit regionalem Fleisch, erntefrischem Gemüse und traditionellen Frühstücksbars.
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Mercat de l'Olivar (Palma)
Palmas zentrale Feinschmecker-Markthalle mit über 100 Ständen, fangfrischem Mittelmeerfisch und lebhaften Tapas-Bars.
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Mercat de Pere Garau (Palma)
Palmas lebendigste und volkstümlichste Markthalle (1943), mit direktem Bauernverkauf (Di, Do, Sa) zu fairen Erzeugerpreisen.
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Mercat de Santa Catalina (Palma)
Palmas älteste Markthalle (1905) im Szeneviertel Santa Catalina, berühmt für lebhafte Aperitif-Bars, mallorquinische 'Variats' und Frischfisch.
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Restaurante Miceli (Chef Marga Coll)
Feinschmeckerrestaurant mit täglicher Marktküche in einem Dorfhaus aus dem 19. Jahrhundert in Selva, geführt von Spitzenköchin Marga Coll mit Produkten vom Markt in Inca.
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Restaurante Nama Deià
Gehobenes südostasiatisches Fusion-Restaurant im Künstlerdorf Deià mit traumhaften Panoramaterrassen mit Blick auf die Bergwelt.
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Oli de Jornets (Sencelles - AOVE Ecológico)
Finca oleícola histórica en Sencelles productora del galardonado Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Oli de Jornets (DO Oli de Mallorca), prensado en frío de aceituna Picual y Mallorquina.
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Pastisseria Ca'n Molinas (Valldemossa - 1920)
Traditionsbäckerei und Café aus dem Jahr 1920 in Valldemossa, Original-Erfinder der berühmten Coca de Patata, handwerklicher Ensaimadas und Mandelkuchen im idyllischen Innenhof.
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Restaurante Port Petit (Cala d'Or - 1988)
Kult-Restaurant im Yachthafen von Cala d'Or, 1988 von Gérard Deymier gegründet, mit französisch-mediterraner Gourmetküche und Blick auf die Marina.
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Restaurante Porxada de Sa Torre (Canyamel)
Traditionsrestaurant neben dem Wehrturm Torre de Canyamel aus dem 13. Jahrhundert, berühmt für im Steineichenholz-Ofen knusprig gebratenes Spanferkel (Porcella).
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Restaurante Pura Vida (Cala Figuera)
Spektakuläres Klippenrestaurant über Cala Figuera mit atemberaubendem Meerblick, fangfrischem Fisch aus dem Hafen, feinen Steaks und Sushi.
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Restaurante Quince Cantina & Garden (Porto Cristo)
Charmantes Hafenrestaurant in Porto Cristo mit Panoramaterrasse über dem Fischerhafen, mediterraner Fusionsküche, frischem Tagesfisch und lauschigem Garten.
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Restaurante Agapanto (Port de Sóller - 2004)
Romantisches Restaurant mit blühender Meeresterrasse am Strand En Repic in Port de Sóller (seit 2004) mit Traumblick auf die Bucht, feiner Mittelmeerküche und Livemusik.
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Restaurante Andreu Genestra (Llucmajor - Estrella Michelin)
Mit einem Michelin-Stern und zwei Repsol-Soles ausgezeichnetes Restaurant im Hotel Zoëtry in Llucmajor, in dem der mallorquinische Küchenchef Andreu Genestra eine mediterrane Küche aus Produkt und Landschaft entfaltet.
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Restaurante Aromata by Andreu Genestra
Mallorquinische Spitzenküche von Michelin-Sternekoch Andreu Genestra im herrschaftlichen Innenhof des Palau Sa Font aus dem 17. Jahrhundert.
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Restaurante Baibén
Moderne mediterrane Autorenküche und innovative Cocktail-Lounge im exklusivsten Bereich von Puerto Portals mit Blick auf das Meer.
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Restaurante Bar Playa (Cala Barques - Cala Sant Vicenç)
Kult-Fischrestaurant direkt am Strand von Cala Barques mit tagesfrischem Fang und Paella-Spezialitäten.
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Restaurante Ca n'Amer (Lloseta - 1968)
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1968 in Lloseta mit über 55 Jahren mallorquinischer Kochkunst: Lammkeule gefüllt mit Sobrasada, Ochsenschwanz mit Foie und Fisch mit Tumbet.
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