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Bodega de autor fundada en 2012 por el enólogo Tomeu Llabrés en Binissalem, líder de la revolución de mínima intervención con microvinificaciones de uvas autóctonas Mantonegro y Callet ('Supernova') y catas.

Nacida en 2012 en un antiguo garaje del casco antiguo de Binissalem de la mano del talentoso viticultor y enólogo Tomeu Llabrés, Bodegas Ca'n Verdura es uno de los proyectos vinícolas más influyentes, premiados y vanguardistas de las Islas Baleares. Fiel defensor de la viticultura de mínima intervención, el respeto a los suelos de arcilla roja (*call vermell*) y la recuperación de viñas viejas de entre 30 y más de 70 años, Llabrés ha devuelto a la uva autóctona Mantonegro su máxima elegancia, frescura y finura aromática mediterránea. Su colección estelar ('Supernova Mantonegro', 'Supernova Blanc de Moll', 'Ca'n Verdura', 'Cases de Rosetes', 'Vins Oblidats') ha conquistado a los sumilleres más exigentes del mundo. Las visitas y catas guiadas permiten adentrarse en la filosofía del vino artesanal de Mallorca.
En 2012, Tomeu Llabrés comenzó a vinificar en un garaje de Binissalem con la firme convicción de que el Mantonegro de viñas viejas y la mínima intervención crearían los vinos más puros de Mallorca.




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