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Horno artesano y pastelería tradicional en Muro desde 1952, maestros del pan moreno de xeixa cocido a horno de leña, ensaimadas de manteca de cerdo ibérico y cocas de pimientos rojos torrados.

Forn Nou de Muro es un obrador centenario de panadería y confitería situado en el centro del pueblo de Muro, cerca de la bahía de Alcúdia y Playa de Muro. Con más de 70 años de fidelidad a los métodos de amasado lento y fermentación natural, cuece en su horno tradicional de leña pan moreno mallorquín sin sal elaborado con harina de trigo autóctono xeixa, llonguets de corteza crujiente, empanadas de carne y guisantes, y unas prestigiosas ensaimadas lisas, rellenas de crema pastelera o cabello de ángel.
Fundado en 1952 en Muro, el Forn Nou ha conservado viva la alquimia del pan cocido con leña de monte y harina de xeixa tradicional para generaciones de vecinos.



«Forn de poble autèntic a Muro. El pa de xeixa cuit a la llenya té una aroma increïble i dura dies fresc. Les ensaïmades de crema són de les millors de Mallorca.»
«Fantastische traditionelle Holzofen-Bäckerei in Muro! Wunderbares dunkles Brot und köstliche Ensaimadas. Sehr netter Familienbetrieb.»
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