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Handwerkliches Boutique-Weingut auf den spektakulären Trockenstein-Terrassen von Banyalbufar mit Blick aufs Meer, Pionier der Malvasía-Rebe mit Panoramaterrasse und Weinproben.
Avantgardistisches, bioklimatisch erbautes Öko-Weingut in Binissalem (DO Binissalem) mit autochthonen Rebsorten, schöner Wine Bar und Verkostungen mit KM0-Inselprodukten.
Spektakuläres modernes Weingut mit den größten zusammenhängenden Weinbergen im Inselsüden in Llucmajor, mit Weinberg-Bummelzug, riesigem Fasskeller und Gourmet-Weinproben.
Traditionelles Familienweingut aus dem Jahr 1994 der Familie Crespí in Santa Eugènia mit über 30 Jahren Geschichte: DO Binissalem-Weine aus Mantonegro und Callet ('Torrent Fals') und Weinproben.
Kult-Weingut in Manacor, 1985 von Miquel Gelabert gegründet, mit über 115 Goldmedaillen eines der meistprämierten Weingüter Spaniens mit Führungen und Verkostung.
Historisches Traditions-Weingut aus dem Jahr 1932 von Miquel Nadal in Binissalem, Pionier der DO Binissalem mit historischem Felsenkeller, regenerativem Weinbau und Verkostungen.
Pionierweingut für biologisch-dynamischen Weinbau aus dem Jahr 1993 von Toni Gelabert in Manacor mit über 30 Jahren Geschichte: Spitzenweine der DO Pla i Llevant.
Mallorcas höchstgelegenes Weingut aus dem Jahr 2001 in einem abgeschiedenen Gebirgstal der Serra de Tramuntana auf 400 Metern Höhe mit Gebirgsweinen und Verkostungen.
Traditionsreiches Fisch- und Meeresfrüchterestaurant am Hafen von Palma mit spektakulärem Blick auf die Kathedrale La Seu.
Idyllisches Restaurant am Fuße der Tramuntana in Caimari – authentische, nachhaltige Inselküche aus eigenem biologischem Anbau.
Uriges Traditionsrestaurant im Bergdorf Fornalutx mit herrlicher Aussichtsterrasse über das Orangental, berühmt für Arròs Brut, Spanferkel und herzhafte Inselküche.
Intimes Feinschmeckerrestaurant in Inca von Chefkoch Ignasi Colí mit saisonalen Slow-Food-Degustationsmenüs, Bio-Zutaten aus der Region und persönlicher Betreuung.
Vom Guide Michelin empfohlenes Feinschmeckerrestaurant in einem traditionellen Stadthaus in Sóller mit romantischem Innenhof-Patio und Autorenküche von Kiko Martorell.
Züchter und Wurstmeister des einheimischen mallorquinischen Schweins Porc Negre in Sineu, in einem natürlichen Trockner gereifte Sobrasadas und preisgekrönte Wurstwaren.
Traditionsreiches Bergrestaurant aus dem Jahr 1974 in einer historischen Olivenölmühle (Tafona) zwischen Valldemossa und Deià mit Grillspezialitäten und Panoramablick.
Mallorcas älteste Chocolaterie und Traditions-Café aus dem Jahr 1700, berühmt für ofenfrische Ensaimadas, dicke Trinkschokolade, luftige Quartos und Mandel-Eis.
Hundertjährige Gastronomie-Institution aus dem Jahr 1925 in Manacor (Repsol-Sonne), Wegbereiter der modernen mallorquinischen Autorenküche unter Chefkoch Miquel Gelabert.
Historische handwerkliche Eisdiele und Konditorei im Zentrum von Palma seit 1930, mit mehr als 90 einzigartigen Aromen von natürlichem Eis und traditionellem Gebäck.
Traditionelle Institution für mallorquinische Hausmannskost in Palma, berühmt für 'Llom amb col' (Wirsing-Schweinefilet), herzhaftes Frito und Eintöpfe.
Kreative Gourmet-Tapas und Pintxos mit KM0-Zutaten in Sóller, bekannt für die offene Showküche, marktfrisches Tal-Gemüse, rote Sóller-Garnelen und glutenfreie Kreationen.
Historische Konditorei und Bonbonniere, 1902 in Campos gegründet, Pionierin der Ensaimada, gefüllt mit Sobrasada mit Honig, Signature-Pralinen und handwerklichen Blätterteigwaren.
Legendäres Grillrestaurant aus dem Jahr 1962 an der Platja de Palma, berühmt für Holzkohle-Steaks, weitläufige Gartenterrassen, Kaminfeuer und Lammkoteletts.
Metzgerei und handwerkliche Wurstwaren im Zentrum von Sóller, berühmt für seine traditionelle Sobrasada aus schwarzem Schweinefleisch, Botifarrons, Camaiot und Tramuntana-Lamm.
Hundertjährige Metzgerei und Wurstwaren in der Calle de la Luna in Sóller (1920), Spezialisten für Milchlamm aus Weide in der Serra de Tramuntana, hausgemachte Sobrasada und traditionelle Wurstwaren.
Handwerkliche Metzgerei und Wurstwaren in Porreres seit 1965, hausgemachte Wurstwaren aus traditioneller Schlachtung mit Tap de Cortí-Paprika, balearischem Lamm und frei aufgezogenem Weidekalb.
Handwerkliche Metzgerei und Wurstwaren in Algaida seit 1955, eigene Herstellung von Sobrasada aus mallorquinischem Porc Negre mit g.g.A., gekochtem Camaiot und Milchlamm aus lokalem Gras.
Traditionelle Metzgerei und Wurstwaren auf der Plaza de Alaró seit 1960, balearische Schweinesauce zum Braten, hausgemachte Sobrasada in der Kühle des Berges und Weidelamm.
Exklusives Feinschmeckerrestaurant in einer historischen Ölmühle aus dem 18. Jahrhundert in der Tramuntana mit Panoramablick auf das Tal von Sóller.
Legendäres Fleischrestaurant in Gènova für über Eichenholz gegrillte gereifte Steaks.
Stilvolles Restaurant in einem restaurierten Fischerhaus direkt am Meer in Colònia de Sant Jordi mit Blick auf die Insel Cabrera, feinen Paellas und Cocktails.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1968 am Fuße des Puig de Randa in Algaida mit über 55 Jahren Geschichte: Frito Mallorquín, Arròs Brut, Schnecken und Kaninchen.
Feine mallorquinische Autorenküche mit moderner Interpretation traditioneller Inselrezepte in Inca.
Historischer Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert in Inca mit Sandsteingewölben, gehobener Inselküche und erstklassiger Weinauswahl.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1928 in Lloseta mit fast 100 Jahren Familiengeschichte: authentische mallorquinische Marktküche ohne feste Speisekarte.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1964 an der Plaça des Fossar in Sineu mit über 60 Jahren Geschichte: Lamm- und Meeresfrüchte-Frito, Tumbet und knuspriges Spanferkel.
Historischer Celler in Inca mit fast einem Jahrhundert mallorquinischer kulinarischer Tradition (1928), Bögen aus Mares-Stein, im Holzofen gebratenem Ferkel, süßem Arros und hausgemachtem balearischem Frittiertem.
Monumentaler historischer Celler in Inca, 1768 gegründet und zum Kulturgut erklärt, jahrhundertealte Weinstiefel aus Rieseneiche, traditionelle mallorquinische Küche und Gartenterrasse.
Traditionsreiches Celler-Restaurant in einer restaurierten historischen Windmühle in Pollença, bekannt für hervorragende Tagesmenüs, Spanferkel und herzhaften Arròs Brut.
Traditioneller Keller in Petra (Wiege von Fra Junípero Serra), mallorquinische Hausmannskost in Tontöpfen, Gemüsesuppen, gebackene Ferkel und großzügige Portionen typischer Speisen.
Romantisches Restaurant in einer 300 Jahre alten Windmühle in Santanyí mit lauschigem Garteninnenhof, kreativen Tapas, Grillfleisch und balearischen Weinen.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1956 in der Altstadt von Palma mit 70 Jahren ehrlicher mallorquinischer Hausmannskost: Frito Mallorquín, Sopes Mallorquines und Tagesmenüs.
Historische Traditionsfonda aus dem Jahr 1930 im Dorf Muro mit 95 Jahren ehrlicher mallorquinischer Hausmannskost: knuspriges Spanferkel (*Porcella*), Paellas und Frito.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1970 an der Kirche von Lloseta mit über 50 Jahren Geschichte: Frito Mallorquín, Spanferkel auf Vorbestellung und zarte Lammkeule.
Historischer Weinkeller aus dem Jahr 1958 im Zentrum von Palma, berühmt für Spanferkel, Frito Mallorquín und rustikale Weinfässer.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1962 an der Plaça dels Hostals in Santa Maria del Camí mit über 60 Jahren Geschichte: Spanferkel, Arròs Brut, Tumbet und legendäre hausgemachte Torten.
Urgemütlicher traditioneller Celler in Inca seit 1930 mit riesigen Weinfässern und herzhafter Hausmannskost.
Uriges Traditions-Celler in der Weinhauptstadt Binissalem, bekannt für deftige mallorquinische Hausmannskost: Spanferkel (Porcella), Frito Mallorquín, Arròs Brut und Weine der DO Binissalem.
Historisches Traditions-Celler aus dem Jahr 1933 im Herzen von Sineu mit über 90 Jahren Geschichte unter Steingewölben und Weinfässern: legendärer Frito Mallorquín und Lammbraten.
