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Bodega boutique artesanal en los legendarios bancales de piedra seca de Banyalbufar frente al mar, pionera en la recuperación de la Malvasía de Banyalbufar, con terraza panorámica y catas al atardecer.
Bodega bioclimática de vanguardia arquitectónica y ecológica en Binissalem, adscrita a la DO Binissalem, con uvas autóctonas recuperadas (Manto Negro, Giró Ros, Callet), wine bar y catas con maridaje KM0.
Impresionante bodega de vanguardia y mayor extensión continua de viñedos del sur de Mallorca en Llucmajor, con tren enoturístico entre cepas, sala de barricas monumental y catas con maridaje.
Bodega familiar tradicional fundada en 1994 por la familia Crespí en Santa Eugènia con más de 30 años de historia: vinos de la DO Binissalem elaborados con uvas autóctonas Mantonegro y Callet ('Torrent Fals') y catas guiadas.
Bodega artesana de culto en Manacor fundada en 1985 por Miquel Gelabert, una de las más premiadas de España con más de 115 medallas de oro y visitas de enoturismo con cata.
Bodega histórica fundada en 1932 por Miquel Nadal en Binissalem, pionera de la DO Binissalem, con cava centenaria excavada en piedra, viticultura regenerativa, uvas autóctonas y catas maridadas.
Bodega pionera en biodinámica y agricultura ecológica en Mallorca fundada en 1993 por Toni Gelabert en Manacor, más de 30 años elaborando vinos de autor excepcionales bajo la DO Pla i Llevant.
La bodega más alta de Mallorca, fundada en 2001 en un recóndito valle a 400 metros de altitud en plena Serra de Tramuntana, con viticultura heroica de montaña, vinos IGP Vi de la Terra y catas.
Restaurante marinero emblemático en Palma desde 1943 situado sobre la Lonja pesquera, especializado en mariscos vivos, arroces y pescados salvajes con vistas a la Catedral.
Templo gastronómico en Caimari con Estrella Verde Michelin y 1 Sol Repsol liderado por las hermanas Solivellas, especializado en cocina de microtemporada y producto de la Serra.
Restaurante rústico tradicional en el pintoresco pueblo de Fornalutx, célebre por su terraza panorámica sobre el valle de los naranjos, arròs brut, porcella asada y frito mallorquín.
Restaurante íntimo de alta cocina de autor en Inca por el chef Ignasi Colí, con menús degustación estacionales 'Slow Food', productos ecológicos del Raiguer y atención personalizada.
Restaurante distinguido por la Guía Michelin en una casa típica mallorquina en Sóller, con idílico patio interior ajardinado y menús degustación de autor por el chef Kiko Martorell.
Criadores y maestros charcuteros del cerdo autóctono Porc Negre mallorquín en Sineu, sobrasadas de autor curadas en secadero natural y embutidos galardonados.
Histórico restaurante fundado en 1974 en una almazara tradicional (tafona) en la carretera de Valldemossa a Deià, con 50 años de tradición en cocina mallorquina, carnes a la brasa y terraza de montaña.
La chocolatería y cafetería más antigua de Mallorca fundada en 1700, templo legendario de la ensaimada artesana, chocolate caliente espeso a la taza, quartos y helado artesano de almendra.
Institución centenaria fundada en 1925 en Manacor y galardonada con Sol Guía Repsol, templo de la nueva cocina mallorquina por el chef Miquel Gelabert y Bartomeu Gelabert.
Histórica heladería artesana y pastelería en el centro de Palma desde 1930, con más de 90 sabores únicos de helado natural y repostería tradicional.
Institución de la cocina tradicional mallorquina en Palma desde hace décadas, famosa por su lomo con col, frito mallorquín casero, arroces brut y repostería balear artesana.
Vanguardia de tapas de autor y pinchos creativos de alta cocina KM0 en Sóller, famoso por su cocina abierta, producto de la huerta del valle, gamba roja y opciones sin gluten.
Pastelería y bombonería histórica fundada en Campos en 1902, pionera de la ensaimada rellena de sobrasada con miel, bombones de autor y hojaldres artesanos.
Mítico templo de las carnes a la brasa de carbón vegetal fundado en 1962 en Platja de Palma, con amplias terrazas ajardinadas, chimeneas rústicas, chuletón y cortes nobles.
Carnicería y charcutería artesanal en el centro de Sóller, célebre por su sobrasada tradicional de porc negre, botifarrons, camaiot y cordero de la Tramuntana.
Carnicería y charcutería centenaria en la Calle de la Luna de Sóller (1920), especialistas en cordero lechal de pasto de la Serra de Tramuntana, sobrasada casera curada y embutidos tradicionales.
Carnicería y charcutería artesanal en Porreres desde 1965, embutidos caseros de matanza tradicional con pimentón Tap de Cortí, cordero balear y ternera de pasto criada en libertad.
Carnicería y charcutería artesanal en Algaida desde 1955, elaboración propia de sobrasada de Porc Negre mallorquín con IGP, camaiot cocido y cordero lechal de pasto local.
Carnicería y charcutería tradicional en la plaza de Alaró desde 1960, lechona de cerdo balear para asar, sobrasada casera curada al fresco de la montaña y cordero de pasto.
Exclusivo restaurante de autor en una almazara señorial del siglo XVIII en la Serra de Tramuntana, con alta cocina mediterránea de temporada y vistas al valle de Sóller y al mar.
Templo legendario de carnes maduradas a la brasa de leña de encina y cocina tradicional en el pueblo de Gènova.
Restaurante con encanto frente al mar en una antigua casa de pescadores en Colònia de Sant Jordi, con terraza panorámica a la isla de Cabrera, arroces mediterráneos y coctelería.
Histórico celler y restaurante familiar fundado en 1968 a los pies del Puig de Randa y del Santuari de Cura en Algaida, con más de 55 años de auténtica cocina mallorquina: frito, arròs brut y caracoles.
Cocina mallorquina de raíces y autor donde el chef Ignasi reinterpreta el legado culinario insular con técnica moderna.
Celler histórico del siglo XVII en Inca con espectaculares bóvedas de piedra, cocina mallorquina de autor y cuidada bodega de vinos locales.
Celler histórico familiar fundado en 1928 en Lloseta por la familia Ramón, con casi un siglo de cocina tradicional mallorquina sin carta fija: menú degustación diario según mercado, frito y estofados.
Histórico celler y restaurante familiar fundado en 1964 en la Plaça des Fossar de Sineu, con más de 60 años de cocina tradicional mallorquina: frito mallorquín de cordero y marisco, tumbet y porcella.
Celler histórico en Inca con casi un siglo de tradición culinaria mallorquina (1928), arcos de piedra de marés, lechona asada en horno de leña, arròs brut meloso y frito balear casero.
Celler histórico monumental en Inca fundado en 1768 declarado Bien de Interés Cultural, botas de vino centenarias de roble gigante, cocina tradicional mallorquina y patio ajardinado.
Restaurante y celler tradicional en un molino histórico restaurado a las puertas de Pollença, célebre por su menú del día de cocina mallorquina casera, porcella, arròs brut y paellas.
Celler tradicional en Petra (cuna de Fray Junípero Serra), cocina casera mallorquina en cazuelas de barro, sopes de verduras, lechona al horno y generosas raciones de comida típica.
Restaurante y celler en un molino harinero de 300 años en Santanyí, con romántico patio ajardinado exterior, famoso por su variada carta de tapas creativas, carnes a la brasa y vinos de la tierra.
Histórico celler tradicional fundado en 1956 en el Casco Antiguo de Palma, con 70 años de cocina casera mallorquina sin filtros: frito mallorquín, sopas mallorquinas, tumbet y menú del día.
Fonda y celler tradicional fundado en 1930 en el pueblo histórico de Muro, con 95 años de cocina casera mallorquina sin filtros: porcella asada crujiente, paellas, frito de matanza y postres de almendra.
Histórico celler y restaurante familiar fundado en 1970 junto a la iglesia de Lloseta, con más de 50 años de cocina tradicional mallorquina: frito de matanza, lechona asada por encargo y paletilla de cordero.
Histórico celler fundado en 1958 en el centro de Palma, célebre por su lechona asada, frito mallorquín y ambiente tradicional de grandes tinajas.
Histórico celler y restaurante familiar fundado en 1962 en la Plaça dels Hostals de Santa Maria del Camí, con más de 60 años de tradición: porcella asada, arròs brut, tumbet, pizzas al horno y famosa repostería casera.
Auténtico celler tradicional de Inca fundado en 1930 con grandes tinas de vino y las recetas más puras del recetario mallorquín.
Auténtico celler tradicional en la capital del vino de Mallorca en Binissalem, templo de la cocina casera mallorquina con porcella asada, frito mallorquín, arròs brut, variats y vinos DO Binissalem.
Celler histórico fundado en 1933 en el corazón de Sineu, con más de 90 años de tradición bajo bóvedas de piedra y toneles centenarios: frito mallorquín legendario, paletilla de cordero y tumbet.
