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Forn de la Soca (Obrador Històric)
Obrador artesano y panadería histórica en Palma dedicada a recuperar las recetas ancestrales de la repostería y panadería mallorquina.
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Restaurante Forn de Sant Joan
Icónico restaurante en una panadería del siglo XIX en La Lonja, especializado en cocina mediterránea creativa y coctelería de autor.
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Forn des Teatre (Palma - 1916)
Horno y pastelería modernista centenaria en la Plaza Weyler de Palma (1916), célebre por su fachada de dragón art nouveau, ensaimadas tradicionales y repostería salada mallorquina.
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Forn Fondo Palma (1911)
Pastelería y chocolatería modernista centenaria en Palma fundada en 1911, célebre por sus ensaimadas artesanas de hojaldre fino, empanadas y bombones.
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Forn i Pastisseria Gelabert (Llubí - 1935)
Horno y pastelería tradicional en Llubí desde 1935, famosos en toda Mallorca por sus crujientes 'cremadillos' caramelizados, ensaimadas de albaricoque y empanadas artesanas.
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Forn Nou de Muro (1952)
Horno artesano y pastelería tradicional en Muro desde 1952, maestros del pan moreno de xeixa cocido a horno de leña, ensaimadas de manteca de cerdo ibérico y cocas de pimientos rojos torrados.
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Forn de Sa Pelleteria (Palma - 1920)
Horno tradicional de leña en el barrio histórico de Sa Calatrava en Palma desde 1920, maestros del pan moreno mallorquín de trigo xeixa, ensaimadas de masa madre y cocas de verduras.
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Forn Sant Francesc (Inca - 1871)
Tahona y pastelería centenaria fundada en 1871 en Inca, ganadora del premio a la 'Mejor Ensaimada del Mundo' con hojaldres artesanos, doblegats, panades y repostería tradicional.
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Sa Fàbrica de Gelats de Sóller (1994)
Fábrica artesanal y heladería en el corazón de Sóller célebre por sus helados y sorbetes de naranjas y limones de la huerta del valle.
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Il Tano Santa Catalina (Pizzería Napolitana)
Auténtica pizzería napolitana en el barrio de Santa Catalina con masa de fermentación lenta de 72h, horno de leña y pasta fresca artesana.
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La Hacienda Steak House
Asador tradicional en Peguera célebre por sus carnes a la brasa de carbón, cortes premium madurados y buffet de ensaladas frescas.
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La Rosa Vermutería & Colmado (Palma)
Taberna castiza y vermutería de culto en el corazón del casco antiguo de Palma, célebre por sus conservas gourmet de primera línea, gildas artesanas, tapas clásicas y ambiente cosmopolita.
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Restaurante La Terraza Alcanada
Restaurante emblemático en primera línea de mar en Alcanada (Alcúdia), célebre por sus arroces marineros, pescados de lonja y vistas panorámicas al faro y a la bahía.
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Restaurante Las Olas
Restaurante marinero tradicional en primera línea de Santa Ponsa, especializado en paellas de marisco, pescado fresco a la plancha y carnes con vistas a la cala.
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Restaurante Laudat
Restaurante gastronómico recomendado por la Guía MICHELIN en una casa señorial de Santanyí, con cocina mediterránea creativa, patio con limoneros y bodega propia.
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Restaurante Los Patos (Playa de Muro / Alcúdia - 1976)
Institución gastronómica fundada en 1976 junto al Parque Natural de S'Albufera, templo del arroz balear y especialista histórico en anguilas, pescados y cocina mallorquina de marisma.
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Restaurante Mar y Mar
Restaurante y beach club en primera línea de Playa Torà en Peguera, especialista en cocina mediterránea, pescados frescos y arroces frente al mar.
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Mercat Municipal Cobert d'Inca
Mercado cubierto municipal de Inca (1930), despensa gastronómica del Raiguer con carnes locales, verduras del Pla y bares de auténtico berenar mallorquín.
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Mercat de l'Olivar (Palma)
El gran mercado gastronómico central de Palma con más de 100 paradas tradicionales, lonja de pescado fresco del Mediterráneo y animadas barras de tapas y ostras.
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Mercat de Pere Garau (Palma)
El mercado más popular y diverso de Palma (1943), con venta directa de agricultores de la isla los martes, jueves y sábados a precios justos.
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Mercat de Santa Catalina (Palma)
El mercado más antiguo de Palma (1905) en el bohemio barrio de Santa Catalina, famoso por sus barras de aperitivo, variats mallorquines y pescado fresco.
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Restaurante Miceli (Chef Marga Coll)
Restaurante de cocina de mercado diaria en una casa tradicional del siglo XIX en Selva, dirigido por la chef Marga Coll con productos frescos comprados cada mañana en el Mercado de Inca.
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Restaurante Nama Deià
Restaurante de alta cocina del Sudeste Asiático contemporáneo en el corazón de Deià, con espectaculares terrazas con vistas a la Serra de Tramuntana.
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Oli de Jornets (Sencelles - AOVE Ecológico)
Finca oleícola histórica en Sencelles productora del galardonado Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico Oli de Jornets (DO Oli de Mallorca), prensado en frío de aceituna Picual y Mallorquina.
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Pastisseria Ca'n Molinas (Valldemossa - 1920)
Pastelería y cafetería centenaria fundada en 1920 en Valldemossa, creadora original de la célebre coca de patata mallorquina, ensaimadas artesanas y gató de almendra en un patio tradicional.
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Restaurante Port Petit (Cala d'Or - 1988)
Restaurante de referencia en el puerto deportivo de Cala d'Or fundado en 1988 por Gérard Deymier, con alta cocina mediterránea de raíces francesas y terraza sobre los amarres.
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Restaurante Porxada de Sa Torre (Canyamel)
Restaurante emblemático junto a la histórica Torre de Canyamel del siglo XIII, célebre por su 'porcella' de lechona asada en horno de leña de encina y cocina tradicional mallorquina.
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Restaurante Pura Vida (Cala Figuera)
Restaurante y cocktail bar sobre los acantilados de Cala Figuera, famoso por su espectacular terraza sobre el mar abierto, pescados frescos del puerto, carnes selectas y sushi fusión.
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Restaurante Quince Cantina & Garden (Porto Cristo)
Restaurante con encanto sobre el muelle de Porto Cristo, con terraza panorámica sobre el puerto pesquero, cocina fusión mediterránea, ceviches, pescado fresco de lonja y jardín íntimo.
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Restaurante Agapanto (Port de Sóller - 2004)
Restaurante romántico y florido en primera línea de la Platja d'en Repic en el Port de Sóller desde 2004, con terraza sobre la bahía y la Tramuntana, alta cocina mediterránea, pescados frescos y música en vivo.
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Restaurante Andreu Genestra (Llucmajor - Estrella Michelin)
Restaurante con una estrella Michelin y dos soles Repsol en el Hotel Zoëtry de Llucmajor, donde el chef mallorquín Andreu Genestra despliega una cocina mediterránea de producto y paisaje.
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Restaurante Aromata by Andreu Genestra
Cocina mallorquina de alta cuna firmada por el chef con estrella Michelin Andreu Genestra, en el patio señorial del Palau Sa Font del siglo XVII.
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Restaurante Baibén
Cocina mediterránea de autor y coctelería de vanguardia en la zona más exclusiva de Puerto Portals, con impresionantes vistas al mar.
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Restaurante Bar Playa (Cala Barques - Cala Sant Vicenç)
Emblemático restaurante marinero sobre la arena de Cala Barques especializado en pescado fresco de lonja y arroces.
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Restaurante Ca n'Amer (Lloseta - 1968)
Restaurante y celler tradicional fundado en 1968 en Lloseta por la familia Torrens, con más de 55 años de cocina mallorquina evolucionada: paletilla de cordero rellena de sobrasada, rabo de buey con foie y pescado con tumbet.
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Restaurante Ca n'Olesa (Pollença - 1968)
Restaurante emblemático fundado en 1968 en la Plaça Major de Pollença, con terraza frente a la parroquia de Santa Maria dels Àngels, cocina mediterránea y mallorquina, paellas y tapas tradicionales.
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Restaurante Cafè Nou (Sóller - 1960)
Restaurante y café histórico fundado en 1960 en el centro de Sóller, con más de 60 años de tradición: cocina a la brasa de leña, pa amb oli mallorquín con embutidos de la isla y carnes selectas.
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Restaurante Ca'l Dimoni (Algaida - 1955)
Legendario mesón tradicional fundado en 1955 en Algaida con 70 años de historia: gran chimenea central de leña de almendro y nogal a la vista, carnes a la brasa, tostadas con alioli, arròs brut y lechona asada.
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Restaurante Can Gavella (Can Picafort - 2011)
Chiringuito y restaurante icónico con mesas en la arena en Casetes des Capellans (Can Picafort) desde 2011, famoso por sus paellas de marisco con arroz de Sa Pobla y cócteles frente al mar.
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Restaurante Can Pedro (Gènova - Palma - 1976)
Legendario restaurante tradicional en Gènova (Palma) desde 1976, templo de las carnes a la brasa con carbón de encina, caracoles a la mallorquina con alioli, pa amb oli y raciones populares.
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Restaurante Ca'n Pescador (Playa de Muro - 2012)
Restaurante marinero de referencia en Playa de Muro fundado en 2012, especializado en arroces y paellas marineras, pescados frescos de lonja, gamba roja costera y amplia terraza frente al mar.
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Restaurante Can Toni Moreno (Port des Canonge)
Auténtico restaurante marinero familiar junto a los varaderos tradicionales del Port des Canonge en la Serra de Tramuntana, célebre por sus paellas ciegas, calderetas de pescado y frit de marisco.
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Restaurante Can Tronca (Sant Joan - 1935)
Legendario templo de la cocina tradicional mallorquina fundado en 1935 en Sant Joan, célebre por su generoso menú cerrado con arròs brut, porcella asada crujiente y ensaimada con helado de almendra.
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Restaurante Club de Mar Palma (1972)
Restaurante emblemático fundado en 1972 en el Club de Mar del Paseo Marítimo de Palma, con más de 50 años de historia náutica internacional, terrazas sobre los superyates, paellas y pescados frescos.
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Restaurante Club de Vela Puerto de Andratx (1968)
Restaurante emblemático fundado en 1968 en el Club de Vela Puerto de Andratx, con terraza panorámica sobre la bahía y la marina, paellas de marisco y bogavante, pulpo a la brasa y pescados frescos.
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Restaurante Club Nàutic Cala Gamba (1938)
Restaurante marinero fundado en 1938 en el Club Nàutic de Cala Gamba en Palma, cuna del llaüt tradicional y de la vela latina, célebre por su arroz a banda, calamar de potera y pescados frescos.
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Restaurante Club Nàutic Portitxol (1928)
Restaurante emblemático fundado en 1928 en el Club Nàutic Portitxol de Palma, con casi un siglo de tradición marinera, terraza sobre los pantalanes y la bahía, paellas, bogavante y pescados frescos.
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Restaurante Club Nàutic Porto Cristo (1969)
Restaurante emblemático fundado en 1969 en el Club Nàutic de Porto Cristo (Sa Cantina), con terraza sobre el puerto natural, paellas marineras, pescados frescos del Llevant y cocina mediterránea.
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